Name: 【名家監製】天麟全都想要綜合組（4入）
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【名家監製】天麟全都想要綜合組（4入）

【徐天麟的美食視角與起心動念】
日式天選牛丼：一直以來對日本文化有著憧憬，毫無疑問地讓我第一個想要選擇牛丼。除此之外，我最在意的女性族群也需要兼顧，牛丼對女生來說可以補充鐵質，怕胖的女性顧客單吃特意降低鹹度的牛丼，更是體貼之所在。風味豐富卻相對輕盈的日本料理，我當然首推牛丼！

美味小台菜之塔香三杯雞、香椿滑蛋雞、金瓜炊粉：我鍾愛台灣料理，選擇大家最熟悉的料理出發，使用較好的材料，不同烹調方式呈現截然不同樣貌的台菜料理，希望消費者買回去可以搭配不同的澱粉、蔬菜，來創造挑選出適合自己深夜想要小放縱的冷凍美食選擇，一想到這樣的玩心即將在未來透過消費者分享給我，就覺得好興奮！

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【金瓜炊粉 250g+ 蒜味滷肉汁 50g 】

選用含有豐富維生素A及胡蘿蔔素的養生食材土南瓜，先炒過去除生澀才能逼出甜味，蝦米泡水過後香氣更盛，和新竹炊粉先炒後悶Q軟彈牙，樸實的家常菜，最能帶給人溫暖和幸福感。蒜味滷肉汁選用豬後腿的細赤肉不油不膩，加入蒜碎炒香及豬油炸香的紅蔥酥，以雞高湯熬煮出來的滷肉醬汁十分萬用，可以加入金瓜炊粉，也可以拌上白麵、飯，或是淋在水煮蔬菜上更添風味。

【香椿滑蛋雞肉 250g 】

選用台灣土雞胸肉切片，美味撇步在醃料，將雞胸肉片先經過蛋液、酒、醬油、香料醃漬過口感會更滑嫩，以自製香椿為基底加入辛香料炒香過的梅干菜，最後淋上蛋花做成的醬汁。鮮香豐富的台式親子丼，是大人小孩都喜歡的白飯好朋友。

【三杯塔香嫩雞 250g 】

選用台灣土雞腿肉切丁，三杯雞重點在於大量的薑跟蒜頭經過足夠的爆香時間，加入麻油、醬油、米酒，最後鋪上九層塔，讓九層塔的香氣透過熱與水蒸氣融合在醬汁與雞腿肉中。鹹香夠味，讓人立刻想到快炒店的爽感。

【日式天選牛丼 130g 】

選用上等美國牛五花肉片，以兩款傳統的日式醬油加入柴魚高湯，酒、味淋、鰹魚露等做成牛丼醬汁，最後加入大量的洋蔥煮出自然甜味；解凍覆熱後舖在熱騰騰的白飯上，撒上日式嫩薑、或是打一顆蛋黃，趁熱攪散品嚐，享受每一口鹹甜回甘的層次美好。